Хлебный ориентир: как рекордный рост цен на пшеницу может отразиться на стоимости мучных изделий в России

Биржевая стоимость пшеницы в США достигла максимального уровня за последние шесть лет, а в Европе котировки обновили двухлетний максимум. Эксперты связывают это с резко возросшим спросом на зерно — страны делают запасы на случай усиления пандемии коронавируса. При этом глобальный рост котировок привёл и к рекордному удорожанию товара в России. Поскольку страна является крупнейшим экспортёром пшеницы в мире, наблюдаемое повышение цен может позитивно сказаться на состоянии госбюджета, уверены аналитики. При этом специалисты прогнозируют лишь незначительное подорожание российских мучных изделий.

В октябре 2020 года мировые цены на пшеницу достигли рекордно высокого уровня. С начала месяца на Чикагской товарной бирже CME Group зерно подорожало более чем на 10% и впервые с декабря 2014 года торгуется вблизи отметки $6,35 за бушель ($233 за тонну). На парижской бирже MATIF котировки выросли на 7,2% и поднялись выше €212 за тонну. Значение стало самым высоким с августа 2018 года.

«Помимо этого, мы видим появление Пакистана на рынке в качестве крупного покупателя пшеницы, хотя в предыдущие годы страна активно продавала зерно. Сказался на ценах и плохой урожай во Франции, посредственные сборы в США и на Украине, а также ухудшающиеся прогнозы по Аргентине из-за засухи», — добавил Березнюк.

Примечательно, что общемировой рост котировок отразился и на стоимости товара внутри России. Так, по последним данным компании «Совэкон», с 7 по 14 октября средний уровень российских цен на пшеницу 3-го класса (наиболее распространённый сорт зерна) вырос на 2,73% и впервые за всё время наблюдений превысил 15 тыс. рублей за тонну.

Отметим, что в текущем сельскохозяйственном году (с 1 июля 2020-го по 30 июня 2021-го) производство пшеницы в России может вырасти на 12,7%, до 83 млн тонн — это один из самых высоких показателей за всё время наблюдений. Выше значение было зафиксировано только в 2017/18 сельскохозяйственном году (порядка 85,2 млн тонн). Об этом говорится в исследовании Минсельхоза США.

При этом, как полагают эксперты ведомства, Россия способна увеличить поставки зерна за рубеж более чем на 13% — до 39 млн тонн. По этому показателю страна может заметно обойти других крупных экспортёров, таких как США (27 млн тонн), Евросоюз (25,5 млн), Канада (25 млн тонн) и Украина (17,5 млн).

Как отметил Илья Березнюк, рекордный рост цен на пшеницу и мировое лидерство России в экспорте зерновой культуры могут положительно сказаться на бюджете страны. Так, за счёт возросших доходов сельхозпроизводителей и повышения валютной выручки экспортёров увеличится налоговая база, что позволит пополнить российскую казну, считает эксперт.

По мнению опрошенных RT специалистов, наблюдаемое подорожание пшеницы рискует обернуться увеличением цен на мучную продукцию в России. Тем не менее рост стоимости товаров в кондитерских и на полках магазинов окажется незначительным, уверены специалисты.

«Как показывает статистика, в России ещё с апреля растут розничные цены на муку и товары для выпечки, сейчас эта тенденция сохраняется в силу высокого спроса, и розничные цены на муку в перспективе полугода вырастут ещё на 2—5%», — рассказала в беседе с RT старший аналитик информационно-аналитического центра «Альпари» Анна Бодрова.

Между тем, как отметил Илья Березнюк, доля пшеницы в цене хлеба составляет лишь около 15%. На этом фоне, согласно оценке Марка Гойхмана, рост цен на хлебобулочные изделия будет оставаться ниже инфляции — в пределах 3%.

Вы можете оставить свой отзыв:

Написать отзыв

Login/Register access is temporary disabled